黄油牛角包

黄油牛角包的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉过筛开锅（用刮刀把面粉推出O型）把白糖，酵母，水，牛奶，鸡蛋依次倒入面粉O型的中间，用手揉搓液体至没有颗粒状，慢慢和面至均匀

   
2. 第2步.

   加入黄油和盐继续和面，直到可以拉出无颗粒充满柔韧性的薄膜

   
3. 第3步.

   和好的面团分成每个20克的小剂子，搓成水滴型，再擀出三角形的薄片，刷上黄油，由宽到窄往上卷，做出牛角的形状

   
4. 第4步.

   烤盘刷上油，发酵60分钟

   
5. 第5步.

   烤箱预热10分钟，上火200，下火180，烤15分钟