㊙️腊味‼️辣炒腊鸭肠‼️辣出天际
㊙️腊味‼️辣炒腊鸭肠‼️辣出天际的做法说明
腊鸭肠也是家乡特有的美味，虽然不能和腊肉腊肠相媲美，但是这道香辣腊鸭肠就是要吃那个结合了花椒+青椒+干辣椒+野山椒+辣椒酱的辣味的腊味，辣得狠过瘾，非常下饭非常不错的下酒菜！
㊙️腊味‼️辣炒腊鸭肠‼️辣出天际的做法与步骤
- 第1步.
妈妈亲自洗净捆好卷寄过来的腊鸭肠。
- 第2步.
温水泡软至颜色变白，用力挤去水分。
- 第3步.
切寸断，加料酒和五香粉搅拌均匀，腌制一会。
- 第4步.
准备干辣椒，姜和蒜。
- 第5步.
准备野山椒水，把野山椒切段。
- 第6步.
妈妈做的超级辣的剁辣椒。
- 第7步.
蒜苗洗净切寸断。
- 第8步.
青椒洗净切块。
- 第9步.
起油锅，放姜丝蒜末干辣椒。
- 第10步.
放花椒粒。
- 第11步.
倒入腊鸭肠煸炒一会。
- 第12步.
把浸泡腊鸭肠的料酒也倒入锅中。
- 第13步.
改中小火，倒入野山椒以及野山椒水。
- 第14步.
放一勺剁辣椒。 ～我这因为是妈妈做好寄来的非常辣！
- 第15步.
翻炒均匀。
- 第16步.
改小火，加生抽。
- 第17步.
中小火翻炒一会，此时可以让腊鸭肠吸收辣味。
- 第18步.
倒入蒜苗梗。
- 第19步.
倒入青椒。
- 第20步.
撒蒜苗叶。
- 第21步.
适量白糖。
- 第22步.
翻炒均匀，关火。
- 第23步.
来杯小酒，香辣腊鸭肠开吃吧，嘿嘿真的狠辣( •̀∀•́ )
