蛋黄肉松青团（抹茶粉版）
蛋黄肉松青团（抹茶粉版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料并称重
- 第2步.
将糯米粉，抹茶粉，糖混合均匀
- 第3步.
开水倒入小麦淀粉中搅拌均匀
- 第4步.
步骤2和3倒在一起和成面团
- 第5步.
蛋黄如烤箱180度15分钟烤熟（以自家烤箱脾气调节）
- 第6步.
蛋黄肉松沙拉酱搅拌均匀抱成团
- 第7步.
各自分成9份
- 第8步.
把面团拍扁放入馅包好
- 第9步.
收口向下，放入蒸笼的油纸上，冷水上锅，中火约20分钟蒸熟
- 第10步.
把油放入炒锅，加热后放凉
- 第11步.
出锅后立即刷一层已经放凉的油，吃不完的用保鲜膜包好
小贴士
水不要一次性全部加入，酌情增减，面不要活的太软，太软蒸好的青团会塌陷
