山药佛手瓜清炒橄榄菜（健康餐）
山药佛手瓜清炒橄榄菜（健康餐）的做法说明
最近本村入住两家亚洲超市。没有对比就没有伤害，终于可以买到了$2.99/磅的山药。一直煮粥喝，但最近又在减肥，不能吃太多淀粉，但又想吃山药，于是想出了这一招。
一直以来很喜欢吃橄榄菜，就着馒头稀饭能吃很多，但又怕吃太多盐，于是就用橄榄菜当盐使去烹调其他的蔬菜。如橄榄菜炒豆腐也是孩子们喜爱的一道菜。
山药佛手瓜清炒橄榄菜（健康餐）的做法与步骤
- 第1步.
山药和佛手瓜去皮去核
- 第2步.
切丝
- 第3步.
橄榄菜一勺放入无油的锅里煸炒出香味。（利用橄榄菜里的油）
- 第4步.
加入二丝大火翻炒。
- 第5步.
颠锅炒至微软即出。（颠锅是为了让，橄榄菜均匀的裹在蔬菜上，为了有些锅气）
- 第6步.
出锅
- 第7步.
炒一盘两顿的量，每次就三个荷包蛋，吃不腻。😘😋
小贴士
山药和佛手瓜也可以凉拌，但都不容易入味儿。两个没有味道的菜合炒在一起，借一点儿橄榄菜的锅气，又有炒菜的味道，又没有油。吃不腻。
