超好吃雪媚娘（牛奶配方）

超好吃雪媚娘（牛奶配方）的做法与步骤

1. 第1步.

   把糯米粉，玉米淀粉，牛奶放入盆中搅拌均匀备用。

   
2. 第2步.

   糖中加入热水化开。底下隔开水可让它加速溶解。（中间可搅拌几次）。化成糖水以后加入到步骤1的液体中搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   过筛一边。我是直接过筛到陶瓷盘子中。方便蒸。

   
4. 第4步.

   盘子盖上一层保鲜膜。上锅蒸20分钟。

   
5. 第5步.

   蒸好后刮刀刮出放盆里。加入黄油，让黄油充分和面团揉到一起。面团太烫可借助刮刀。套上一次性手套揉捏帮助混合。最后把面团放到手套里面，等面团转温。就可以开始揉面团了。这里建议温的时候更好擀面皮，不要等全部变凉。

   
6. 第6步.

   揉面团。分成28～30克左右的小团。（可用称量下）用擀面杖擀成皮。如图。这里要注意的是：擀完的面皮叠起来的时候，中间一点要抹点熟粉，防止两张面皮粘在一起，扯不开。

   
7. 第7步.

   最后打发奶油。（奶油加糖打发至打蛋器提起有弯钩。）这里就不细说了，跟做蛋糕的奶油一样。打好以后装裱花袋，按面皮最底部一层奶油，中间一层水果，上面再一层奶油的顺序，包好。封口就可以了。（包的步骤因为有事赶时间就没拍，其实很简单。按做包子的感觉来包）

   
8. 第8步.

   炒熟粉