【South Indian Menu】Prawn Masala 玛莎拉虾
【South Indian Menu】Prawn Masala 玛莎拉虾的做法说明
年初又去了次南印度，和北印度料理还差别挺多的，南方料理非常清爽，而且对香料的要求也少一些，方便在家操作。
【South Indian Menu】Prawn Masala 玛莎拉虾的食材和调料
| 椰子油 | 3tbsp |
| 番茄丁 | 半个 |
| 洋葱丁 | 四分之一个 |
| 盐 | 少许 |
| 姜黄粉 | 1/2tsp |
| 喀什米尔辣椒粉 | 1/2tsp |
| 混合masala粉 | 1/2tsp |
| 虾仁 | 250g |
| 黑胡椒粉 | 1/4tsp－1/2tsp |
【South Indian Menu】Prawn Masala 玛莎拉虾的做法与步骤
- 第1步.
锅内放入仰椰子油，加热，放入番茄丁，洋葱丁，盐，翻炒均匀
- 2.
放入姜黄粉，辣椒粉，混合masala粉，加半杯水，转小火煮
- 3.
倒入虾肉，小火煮到虾变色，最后撒上黑胡椒粉
