五花肉焖鱿鱼干
五花肉焖鱿鱼干的做法与步骤
- 第1步.
好大的鱿鱼干😊
- 第2步.
我这个是半干的鱿鱼，如果太干太硬可以用水先泡软。 稍微泡软用剪刀横的剪成大约两指宽大。
- 第3步.
再竖着剪成细条，一定要竖着剪
- 第4步.
全部剪好
- 第5步.
剪好继续泡水
- 第6步.
大约半个小时后基本泡透，可以视鱿鱼的干湿度稍微调整浸泡时间，如果是半干的鱿鱼稍微浸泡几分钟就可以了。
- 第7步.
捞起沥干
- 第8步.
五花肉可以根据自己喜欢适当加减
- 第9步.
切成薄片
- 第10步.
再切成细条状
- 第11步.
油锅加热倒油
- 第12步.
先爆香五花肉
- 第13步.
再加人鱿鱼干一起爆香
- 第14步.
鱿鱼丝开始卷曲发出香味
- 第15步.
此时加入适量酱油，盐
- 第16步.
加水
- 第17步.
大火煮沸再转中火加盖焖煮
- 第18步.
收汁熄火装盘，分分钟舔屏的节奏吧
- 第19步.
补充一个不错的方法，吃剩的可以放冰箱，煮饭的时候按平时煮饭的操作再放入一些。
- 第20步.
用筷子轻轻摊开均匀铺在米上
- 第21步.
出锅，香到没朋友哦
- 第22步.
装碗，跟砂锅饭差不多
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