春笋排骨焖饭
春笋排骨焖饭的做法说明
这个季节是时候吃春笋了，今天第一次用当季鲜笋，尽管照做，要是不能吃一大碗，就算我输
春笋排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
排骨凉水和料酒煮开焯水，洗干净沥干水
- 第2步.
春笋去皮，焯水
- 第3步.
葱段，姜片切好
- 第4步.
胡萝卜和焯过水春笋切滚刀块
- 第5步.
锅内热锅冷油，炒香八角和桂皮
- 第6步.
放葱段和姜片翻炒出香
- 第7步.
放排骨炒至稍微焦黄
- 第8步.
料酒，生抽、老抽，冰糖翻炒上色
- 第9步.
加热水煮开，盖盖子煮二十分钟
- 第10步.
捞出馅料
- 第11步.
春笋胡萝卜再次煮开盐调味
- 第12步.
米洗干净，放进电饭锅，倒汤（平时煮饭的水量），排骨，胡萝卜春笋一起放进去，一个煮饭程序
- 第13步.
打开锅盖的那一刻，香的了不得
- 第14步.
一定要试试哦
小贴士
我做的是一个人的，家里人多适量增加材料
