卷心菜粉条肉末

卷心菜粉条肉末的做法与步骤

1. 1.

   取粉条两把放入沸水中待煮熟捞出沥干备用

2. 2.

   将卷心菜洗净手撕成一小块一小块备用，再取一段葱切丝，三瓣蒜切片，花椒若干，适量牛肉切成末

3. 3.

   不粘锅中倒入适量油，待油热后将肉末连同葱丝、蒜片、花椒一起放入热油中，待肉末变熟后，倒入卷心菜翻炒。卷心菜炒至变色后，将生抽、老抽、蚝油、醋按比例调好倒入，继续翻炒。

4. 第4步.

   待所有卷心菜染色调匀后，取沥干粉条倒入，与卷心菜一起翻炒至颜色均匀后，关火，出锅。