减脂三餐 | 彩虹菜花米燕麦披萨
减脂三餐 | 彩虹菜花米燕麦披萨的做法说明
【简介】
烹饪时间：25-30min
热量计算：95kcal/100g
食用建议：三餐
- 蔬菜提供纤维素，配方中的蔬菜搭配是偶然在一家vegan餐厅吃到的搭配，西葫芦、蘑菇芝士搭配很惊艳，强烈推荐这两种蔬菜的topping
- 花菜燕麦饼底代替高GI面粉饼底
- 减脂也能吃芝士，关键在于整体热量的控制和摄入芝士的量还有制作芝士的原料。推荐纯水牛乳制作的马苏里拉芝士，提供优质蛋白和脂肪
【菜谱中食材、调料品牌 】
- Fifty50无糖低脂剪切燕麦片
- Simply Organic Italian Seasoning
意大利混合香料
- Simply Organic garlic powder 大蒜粉
- Granarolo Fresh Mozzarella
葛兰纳诺马苏里拉干酪
- CIRIO去皮番茄罐头
减脂三餐 | 彩虹菜花米燕麦披萨的食材和调料
| 【饼底】（10寸） | |
| 白花菜 | 1颗（约500g） |
| 燕麦 | 80g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大蒜粉 | 2 tsp |
| 意大利混合香料 | 2 tsp |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 80g |
| 【披萨酱】 | |
| CIRIO去皮番茄罐头 | 适量 |
| 【toppings】 | |
| 西葫芦、西兰花、蘑菇、洋葱、荷兰豆、玉米、红椒 | 适量 |
减脂三餐 | 彩虹菜花米燕麦披萨的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
用搅碎机分别搅碎白花菜、燕麦
- 第3步.
烧开水，倒入菜花米煮至变软 用纱布或厨房纸巾裹住绞干水分
- 第4步.
将菜花米＋燕麦、鸡蛋、大蒜粉、意大利混合香料、海盐、黑胡椒混合均匀
- 第5步.
- 倒在烤盘上塑形 - 放入烤箱，200度，15-20min，披萨饼底微微金黄即可
- 第6步.
均匀涂抹披萨酱
- 第7步.
撒上马苏里拉芝士
- 第8步.
- 排列蔬菜，撒上意大利混合香料 - 放入烤箱，200度，8-10min左右，芝士融化，披萨边缘微微焦黄上色即可
小贴士
【制作过程】
❶ 没有搅碎机用料理机，都没有就手剁吧
❷ 控干水分很重要，吸水好的布都可以代替纱布
❸ 披萨厚度大约在1cm左右 四周留出高出的边缘
❹ 烤盘上要垫上烘焙油纸
❺ 酱料使用纯的番茄罐头，健康营养价值高、番茄味浓郁。不建议使用二次加工的番茄沙司
❻ 披萨酱涂抹至边缘，可以防止饼底边缘烤焦
❼ 最后可以喷洒少许橄榄油激发香味
【储藏方法】
❶ 2天内食用放冷藏，超过2天分装后冷冻 ❷微波炉叮2分钟加热即可食用
