草莓季丨酸奶松饼&思慕雪
草莓季丨酸奶松饼&思慕雪的做法说明
鲜美红嫩的草莓上市了
不光模样惹人喜爱
吃法也是很多的哟
若将草莓拌以酸奶共食
其味极佳
在这个草莓飘香的季节里
一起探索草莓×酸奶の美味
草莓季丨酸奶松饼&思慕雪的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄，酸奶，牛奶，盐混合，将低粉过筛入蛋黄 糊中搅拌均匀 将蛋白与糖混合打发至湿性发泡，有小弯勾即可 取1/3蛋白糊与面糊混合，最后再与剩下蛋白混合
- 第2步.
大火预热平底锅后移至小火，倒入面糊；
- 第3步.
待摊平成圆形而产生孔洞后，翻面煎至金黄色；
- 第4步.
面上抹上酸奶，切块草莓装饰
- 第5步.
成品
- 第6步.
成品
- 第7步.
成品
- 第8步.
酸奶倒入搅拌机备用
- 第9步.
草莓切粒倒入搅拌机
- 第10步.
开机搅拌10-20秒
小贴士
如何正确清洗草莓 HOW
▲ 取一碗水，加入适量盐，制成淡盐水；
▲ 将草莓浸入淡盐水3分钟；
▲ 再用流动的自来水冲洗干净；
▲ 最后用凉白开冲洗一遍；
▲ Done！
TIPS: 淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
