简易版 宫保鸡丁

简易版 宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   1⃣️ 腌鸡肉👉鸡胸肉一般都是对称的一大块 取左边那块 切大丁 别切太小 不好吃 放黑胡椒粉 三勺料酒 没有料酒就用白酒洋酒都行 生粉2勺 把这些放在保鲜袋里抓匀 腌10分钟 15分钟都行 n2⃣️ 酱汁 👉 取一个小碗 生抽1勺 白糖2勺 米醋2勺 勺都是家里用的正常吃饭的勺 混匀 再取一小碗 生粉2勺 水4勺 混匀 待用 3⃣️ 配菜 👉我觉得旱黄瓜比水黄瓜好吃 去皮 切块 别太小 胡萝卜 去皮 切块 小点 因为不爱熟 其实这里应该有花生米 可是我不喜欢吃花生米 你们可以买现成的 去皮 备用 4⃣️ 👉不粘锅放油 多放点 把鸡肉丁扒拉开 不用炒太熟 要不该老了 看渐变色就行 盛出 锅里再放油 小火 放豆瓣酱3勺 炒几下 改大火 放蒜片 多放点 放鸡丁 放胡萝卜 黄瓜 炒 放酱汁 再炒 味道出来了 炒一会 👉 放芡汁 再炒几下 出锅 完美 👉老好吃了 贼简单 嘎嘎地 不要纠结要细节的东西 好吃就行呗 我是东北人 口重 你们可以自行尝咸淡 我觉得不用加盐 我这碎碎念的菜谱也是一片心意！！！