清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)

清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)

清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的食材和调料

茼蒿
糯米粉
粘米粉
木薯粉
花生
芝麻

清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    茼蒿清洗干净,只留下叶子,开水焯水

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    开水煮软,水不要太多

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    冷一点然后打碎

  4. 第4步.

    拿出粉料

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷却后的蒿子水

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    熟芝麻打碎

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    花生烤熟去皮,打碎

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加白糖和成芝麻白糖馅。不要用猪油,会有点腻哦

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    做成的蒿子水加糯米粉粘米粉木薯粉(1500:500:250)和好面 加入粘米粉和木薯粉是为了不塌陷,如果是纯糯米粉会塌。如果你不做加馅可以多加糯米粉。

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包汤圆那样包好

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    上屉蒸十分钟。下面可以垫粽叶或者油纸

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    开吃啦

    清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第12步

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