串串香
串串香的做法说明
串串香是你吃第一口开始
就停不下来的可怕食物
浓郁咸辣的汤汁
熬煮出的香味去除了牛杂的腥味
带出蔬菜的甜味
一口接一口，吃的淋漓尽致
满头大汗
再喝一口放足冰的啤酒
酒搭子的最爱
串串香的食材和调料
| 筒骨 | 1块 |
| 肉沫 | 适量 |
| 牛杂 | 适量 |
| 虾 | 1斤 |
| 白萝卜 | 1条 |
| 金针菇 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 莲藕 | 1根 |
| 虎皮 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 鸟蛋 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 葱 | 1颗 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
串串香的做法与步骤
- 第1步.
先熬煮筒骨汤，喜欢清甜口味还可以加根玉米
- 第2步.
将图片的香料加油爆香
- 第3步.
加入3大勺豆瓣酱，中火炒香即可
- 第4步.
倒进筒骨汤 煮沸把所有汤渣捞起 放点盐、糖、芝麻让其继续煮
- 第5步.
准备自己喜欢的食蔬
- 第6步.
自制虾丸，把虾仁剁碎 （保留口感可以不剁那么碎）
- 第7步.
加入蛋清、料酒、淀粉、盐，一起摔打起筋， 放进锅里煮至浮起后捞起
- 第8步.
肉糜里加入香菇末、蚝油、盐、料酒搅拌均匀 备用；虎皮切成正方形，放入粉丝、肉糜
- 第9步.
拉起四个角包起来 用葱条来捆绑（葱要烫熟才好绑）
- 第10步.
猪肉切成长方形薄片 卷上金针菇，串上签固定
- 第11步.
所有食材切好串好
- 第12步.
放进锅里开煮 白萝卜和牛杂要熬煮3小时才会入味和煮软，煮越久越好吃，其他易熟食材等煮好前半小时放入就可以了，撸串喝冰啤走起.
