劲辣香酥鸡翅

劲辣香酥鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅控干水分，剁成两段

   
2. 第2步.

   加入盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜

   
3. 第3步.

   腌制几分钟

   
4. 第4步.

   加入鸡蛋、淀粉，水

   
5. 第5步.

   腌制20分钟

   
6. 第6步.

   葱姜蒜洗净切片，干辣椒也是一样

   
7. 第7步.

   将腌制好的鸡块进行炸制

   
8. 第8步.

   炸至表面金黄，捞出，控油

   
9. 第9步.

   继续将油加热8成熟时，再次炸28秒

   
10. 第10步.

    炸至表面酥脆时，捞出，控油

    
11. 第11步.

    将葱姜蒜辣椒下锅

    
12. 第12步.

    放鸡翅

    
13. 第13步.

    加1勺酱油

    
14. 第14步.

    出锅