培根土豆咸司康-快速面包
培根土豆咸司康-快速面包的做法说明
司康——快速面包
不用发酵
看着下厨房其他大神做的司康 自己略微改进了一下
家里吃货多 所以做的量比较大 完成是16个 觉得多可以全都减半 时间也可以相应减少
培根土豆咸司康-快速面包的食材和调料
| 低筋面粉 | 300克 |
| 无盐黄油 | 80克 |
| 牛奶（或水） | 100克 |
| 盐 | 6克（可根据个人喜好增减） |
| 细砂糖 | 20克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 培根 | 2片（约40克） |
| 土豆 | 80克 |
| 香葱 | 40克 |
| 鸡蛋（蛋液） | 1个半（半个用来刷饼面） |
| 芝麻 | 适量 |
培根土豆咸司康-快速面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料 香葱 培根 切丁 土豆切丁煮一下 水开后小火再煮5分钟就可以 这样 烤完土豆也不会硬
- 第2步.
黄油软化不软化都可以 低筋面粉、盐、糖、泡打粉混合然后加入黄油搅拌成颗粒状
- 第3步.
加入鸡蛋和水 搅拌均匀
- 第4步.
加入土豆丁、培根丁和香葱碎 搅拌均均 粘的很T_T 得费点劲
- 第5步.
做完才拍的照 因为当时手上都是面团 撒上一些低筋面粉 将面团压成面饼 折叠按压两到三次
- 第6步.
整形成2～3cm厚度
- 第7步.
铺上油纸 分割成一小块一小块的 没称量 自己随意分的 丑了些 见谅
- 第8步.
表面刷上蛋液
- 第9步.
撒上芝麻 预热烤箱180℃ 10分钟
- 第10步.
送入烤箱 中层 上下火180℃ 35～40分钟 做一半的话烤20～25分钟
- 第11步.
烤完满屋飘香 适合爱咸食物的吃货(›´ω`‹ )
小贴士
分成小块后再加入低筋面粉按压比较好弄 也不会太黏 这个看个人习惯了
总之很简单又好吃的食物
