菠菜汁荞麦（猫儿）面
菠菜汁荞麦（猫儿）面的做法说明
为了减肥，吃点健康的莜麦面或者荞麦面，家里只有荞麦面了，莜麦面正在路上。哈哈😄
莜麦：
莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。
菠菜汁荞麦（猫儿）面的做法与步骤
- 第1步.
面粉加一点点盐
- 第2步.
揉圆
- 第3步.
搓球按扁，放在寿司帘上，按照自己喜欢的纹理，用大拇指轻轻往前搓一下。
- 第4步.
一个一个慢慢搓
- 第5步.
搓成这样的
- 第6步.
没有寿司帘也可以搓成面鱼🐠
- 第7步.
橄榄油炒洋葱，鸡胸肉（盐，橄榄油，生抽腌制10分钟），西红柿🍅，绿色蔬菜。
- 第8步.
最后放人煮好荞麦猫儿面
- 第9步.
刚煮出来颜色特别鲜艳
- 第10步.
搅拌均匀后，颜色发生化学反应😄暗了一点点。
- 第11步.
出锅装盘，完成。
小贴士
喜欢怎么吃都可以。
荞麦的子粒营养价值很高。荞麦粉含有11％左右的蛋白质，高于大米；含有2％多的脂肪，高于小麦和大米；含有70％左右的碳水化合物，高于小麦；还含有铁，磷，钙等矿质元素，以及柠檬酸，苹果酸。每100克荞麦粉还含有0.41毫克左右的维生素B1和0.16毫克左右的维生素B2，都超过大米。荞麦是寒冷地区农民喜爱的抗寒耐饥的粮食之一。
荞麦具有良好的适口性。可做面条、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭。也可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果。还可以做荞麦酿酒，荞麦茶等饮料。
荞麦食品有较高的药用价值。'实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽做饭食可压丹石度'。也可'降气宽肺、磨积滞、清热肿风痛。降除白浊白带，脾积泄泻
