雪花酥
雪花酥的做法说明
健康美味的雪花酥，你抵挡的住吗？让我们撸起袖子，把它拿下！你也可以是烘焙能手！
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
原料大合集。蔓越莓干对半切下，坚果大块的要半开。
- 第2步.
黄油加一小撮细盐，融化。 整形利器：金盘+蓝点油布+刮刀。
- 第3步.
黄油全部融化后倒入棉花糖，等它们完全融合后再炒1分钟左右。
- 第4步.
倒入奶粉，拌匀。
- 第5步.
倒入坚果蔓越莓饼干（事先混合），这时候用木制铲子拼命转圈搅拌直至混合均匀。（这部很重要，一定要在锅里进行。）
- 第6步.
均匀后倒出，在铺好油布的金盘上整形。用下面这种刮刀、菜刀、擀面杖通通用上，一定要压实，大概3㎝厚度。
- 第7步.
这时候就可以松一口气了，慢慢地撒上奶粉，待它完全凉后切块包装。
- 第8步.
来几张。切的时候一定记得要不管菜刀还是锯齿刀，刀法都是锯，这样雪花酥才能不变形不断裂不粉碎。
- 第9步.
大包：100克装一袋
- 第10步.
精品包装，适合送人。
小贴士
1、要想成品比较软或有拉丝效果，炒制时间不能长，所以等棉花糖与黄油完全融合后再搅拌1分钟就可以加奶粉了。
2、我不会告诉你我是放在电饭煲里炒出来😱的？电饭煲保温又不沾，你想象不到吧！超级好用，可以让你不慌不忙做完雪花酥！
