快手脆蛋糕
快手脆蛋糕的做法说明
打发蛋白是做蛋糕的难点，这款蛋糕做法使用全蛋，糖的使用量大，适合喜欢甜口味的人，脆脆的表面是不一样的蛋糕口感
快手脆蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋恢复室温后打散
- 第2步.
加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大，纹路消失
- 第3步.
加入三滴柠檬汁
- 第4步.
加入一克泡打粉至面粉中
- 第5步.
面粉过筛，分次加入鸡蛋液
- 第6步.
使用软产拌匀
- 第7步.
模具涂抹黄油，烤箱预热10分钟，上下火200℃
- 第8步.
倒入模具至八分满，震盘
- 第9步.
放入烤箱，至表面金黄
- 第10步.
取出后就可以享用啦
小贴士
1.面粉过筛防止结块
2.模具涂抹黄油防止黏连模具
3.配方中糖放的比较多可以根据口味删减
