提子奶酥
提子奶酥的做法说明
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提子奶酥的做法与步骤
- 第1步.
将黄油软化
- 第2步.
加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大
- 第3步.
分次加入鸡蛋液
- 第4步.
充分打至均匀蓬松
- 第5步.
低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可
- 第6步.
葡萄干预先用水浸泡后沥干
- 第7步.
放入面团中拌匀
- 第8步.
把面团分成每个10克
- 第9步.
放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁
- 第10步.
表面刷一层蛋黄液
- 第11步.
用牙签划出菠萝形状印痕（交错的格子状）
- 第12步.
烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
小贴士
1、如果喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气；
2、泡打粉可以省略。
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