鸡腿肉炒时蔬

鸡腿肉炒时蔬的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去骨，切条。

   
2. 第2步.

   时蔬切条。蘑菇我用的香菇2朵和杏鲍菇较小一根。

   
3. 3.

   鸡腿肉放料酒，少许盐和胡椒粉，淀粉抓匀，腌制10分钟。

4. 4.

   锅内放油，八成热下入鸡腿肉划散，炒至完全变色下入少许糖色炒匀。

5. 5.

   下入葱姜蒜末爆香，依次下入胡萝卜，蘑菇翻炒。

6. 6.

   调入少许生抽，耗油，盐调味。

7. 第7步.

   下入彩椒翻炒，出锅前烹少许醋和香油。

   
8. 第8步.

   时蔬可以按自己喜欢搭配，难熟的先下，好熟的后下即可。