肉沫元贝蒸蛋
肉沫元贝蒸蛋的做法说明
1岁后的宝宝都能吃的辅食，味道鲜美无比！✨元贝富含蛋白质，碳水化合物，核黄素和钙，磷，铁等多种营养成分。蛋白质含量高达61.8%，矿物质的含量远在燕窝，鱼翅之上。元贝含丰富的谷氨酸钠味道极鲜，与新鲜的扇贝相比，少了腥味。
肉沫元贝蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
1.选用4-5个元贝/干贝，加凉开水泡发20分钟，泡发后的水可留着备用(或者不用)
- 第2步.
2.瘦肉洗干净，剁成肉沫，平铺在碗底部
- 第3步.
3.把泡好的元贝撕成一条条，铺放在肉末上面(不放盐，元贝自带盐)
- 第4步.
4.准备1只土鸡蛋，把鸡蛋打开倒入干净的容器，加同等多的凉开水(或者用泡元贝的水)一起搅拌均匀，并用勺子🥄把蛋液上的泡泡去除
- 第5步.
5.把蛋液倒入刚准备的肉末元贝的碗里，盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，大火蒸8～10分钟
- 第6步.
6.蒸熟取出，倒入一勺酱油➕半勺油，再撒点葱花，完美👍
小贴士
宝宝吃的话，可以不放盐，元贝本身自带盐味，最后还可以加一点酱油调味，味道刚刚好！
葱花可放可不放，放的话不要放太多，一点点装饰就好！
