健康减脂餐7-麻辣牛肉
健康减脂餐7-麻辣牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好100克牛肉
- 第2步.
牛肉切成片，放一点油和盐腌5分钟
- 第3步.
花椒和干辣椒洗干净，用水泡十分钟，沥干水
- 第4步.
红辣椒和蒜头分别切碎，干辣椒互段，全部准备好后，就可以开炒了。
- 第5步.
锅烧红，放一点油
- 第6步.
先下花椒炒香
- 第7步.
然后加入蒜和红辣椒炒香
- 第8步.
再加入干辣椒，翻炒几下
- 第9步.
最后加牛肉炒匀
- 第10步.
炒匀后，马上加小半碗水，因为我这个是减脂餐，不能放太多油，肉下锅后易粘锅，所以要放点水。放水后快速翻炒，牛肉变色后，放点酱油和盐调味，炒匀就可以出锅了。
- 第11步.
又香又麻又辣
小贴士
牛肉下锅后，炒开牛肉就要马上加水，就不容会易粘锅。
