泰式泡凤爪(网红)
泰式泡凤爪(网红)的做法说明
夏天就这样开始了，来点清爽的味道，好吃不怕胖，开胃到停不下来……这酸甜脆的口感是不是让你想着都流口水🤤
那就快快行动起来吧！
泰式泡凤爪(网红)的做法与步骤
- 第1步.
辣椒切小段，柠檬切片，洋葱切丁，大蒜切碎，生姜切片，装碗备用。
- 第2步.
凤爪洗净，剪指甲，放入清水，放姜片、料酒去腥，煮熟
- 第3步.
大碗，捞出煮熟的凤爪，直饮水冲凉备用
- 第4步.
香菜切碎
- 第5步.
将所有配菜依次放入盛有凤爪的大碗中，放入冰块，百香果果汁，
- 第6步.
加入适量的盐、生抽、青柠檬汁，另用小碗放入冰糖和开水加热至冰糖融化，倒入大碗内，翻拌，使得所有食材都醮到调料，腌制至少三小时以上入味。
- 第7步.
然后开吃😋
小贴士
1、鸡爪别煮太烂，一定要过凉水或放很多冰块，为的是让它快速降温，保证肉脆的口感，凤爪要一分为二，这样比较好拌。
2、如果实在没有青柠檬汁，可以换成白醋，只是会缺少青柠檬的清香。
3、咸淡酸甜需要根据个人口味喜好加入，喜酸甜可以多加点青柠汁和冰糖。
