超好吃的冷锅串串
超好吃的冷锅串串的做法说明
串串这东西就像吃火锅，让人总忍不住吃一口，但是外面又吃不到正宗而且味道也让人失望，干脆自己造起来。好吃干净还卫生，怎么都吃不够，嘴里还留有余香。欢迎各位参考菜谱，有不懂的可以问我哦！
V：momo15070601940
超好吃的冷锅串串的做法与步骤
- 1.
大骨冷水下锅绰去血水、撇去浮末！
- 2.
再放入高压锅，放入清水和姜片压出高汤，大概12-15分钟。骨汤放置一边开始炒料
- 3.
锅中放点油，放入姜片、大葱、花椒、香叶、八角、桂皮爆香（可以➕一小包榨菜）味道更美！
- 第4步.
加入油泼辣子，翻炒片刻！加入熬好的高汤，一定要量多点，熬煮5分钟，捞出材料。
- 第5步.
签子用冷水洗干净，再用沸水烫一下消毒。用签子把食材烫熟，取出后直接放入刚才的红油高汤中（红油高汤熬好倒出放置一旁冷却记得多放白芝麻，会很香）
- 6.
好吃到停不下来！
小贴士
芝麻不能说，汤汁越多越好哦！重口味宝宝可以在炒制的时候多加油泼辣子。
