双层蛋糕打桩

双层蛋糕打桩的做法说明

夏天淡奶油比较软
分分钟有化掉的危险
做双层蛋糕10寸加8寸
考虑再三还是打桩比较稳妥
事实证明也是如此
PS:所有材料都可以在某宝买到

第1步.
8寸的蛋糕垫片，一面是锡纸的，一面是普通硬板纸。为了卫生起见，用锡纸全部包裹起来。
第2步.
尽量包得平整一点。
第3步.
做支撑打桩用的小竹棍也是和垫片一起，可以配套购买的。一般竹棍比筷子长，我们要根据蛋糕厚度来剪断，要等底层蛋糕抹完面之后测量尺寸再剪。家用的剪子剪不动这个棍子，网上也有专门的剪子卖，但是我觉得买一个真没必要。后来试试用菜刀切很好切，切口也平整。推荐。
第4步.
根据需要，将小竹棍插入底层的蛋糕里，记得要在上层蛋糕圆周的范围之内。不要高出蛋糕表面，会不稳。接着把包好锡纸的垫片放在底层蛋糕上，再把抹好面的上层蛋糕放上去，最后进行表面装饰。
第5步.
打桩好的蛋糕稳稳妥妥，不怕戚风被压歪，也不怕奶油化了。用起来十分安心。