酸菜炒春笋
酸菜炒春笋的做法说明
我生活在山区小城，这儿是“笋竹之乡”，每到春季，漫山遍野的竹笋拔地而起，酸菜和春笋，这两种看似毫无交集的食材却成为最佳搭档，酸菜独特的口感，很好的改善了笋的涩味，而五花肉则是不可或缺的美食催化剂，于是一道刮油又下饭的家常菜便诞生了！
酸菜炒春笋的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
将五花肉切片
- 第3步.
将酸菜清洗干净，切碎
- 第4步.
春笋去壳切片
- 第5步.
炒锅里放油
- 第6步.
将五花肉放油锅里小火煸出油
- 第7步.
加入酸菜和白糖
- 第8步.
翻炒均匀
- 第9步.
加入春笋
- 第10步.
翻炒均匀
- 第11步.
加入适量水加盖煮开后转小火煮20分钟，中途开盖翻炒几次
- 第12步.
所有食材都煮入味后即可出锅装盘享用
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
小贴士
1.根据各人口味调整加糖量
2.由于酸菜是咸的，可以不用再加盐
