韩式醒酒版辣白菜冷面
韩式醒酒版辣白菜冷面的做法说明
从三十到十五，过年期间亲人朋友在一起，总是少不了喝酒，酒后吃点爽口解酒是很有必要的，所以这里推荐解酒版的辣白菜冷面，绝对是过年期间必备的解酒神面！
韩式醒酒版辣白菜冷面的做法与步骤
- 第1步.
先泡冷面
- 第2步.
切黄瓜丝
- 第3步.
切大葱
- 第4步.
切辣白菜
- 第5步.
煮鸡蛋
- 第6步.
煮好的鸡蛋放在冷水里浸泡一会儿
- 第7步.
煮冷面
- 第8步.
煮好的冷面放在冰水中过一下
- 第9步.
把做冷面汤的调料放在一起
- 第10步.
锅内倒入油准备炒冷面酱
- 第11步.
把冷面酱的调料放入锅内加入少许的水炒均匀
- 第12步.
剥鸡蛋后切开
- 第13步.
冷面、冷面酱、辣白菜一起可以上桌啦！
小贴士
冷面在煮的时候，要注意一下，用筷子挑起来的时候，快要断，还没有断的状态就是最好了！
醒酒版冷面不要加入肉汤，按口味调整酸甜程度！
冷面酱不要省略，可以按咸淡的口味调整酱油的使用量！
