面包机版黑芝麻馒头

面包机版黑芝麻馒头的做法说明

这款馒头，加了黑芝麻、黑米、黑豆、核桃，可以大大增加馒头的营养密度呢

第1步.
①黑芝麻、黑米、黑豆、核桃，提前磨粉，网上也有卖的，五谷杂粮粉那种。 ②发酵粉提前用温水泡开，充分激发酵母的活性。 ③把①中的粉跟面粉一起倒入面包机里，再倒入②中的发酵粉水。
第2步.
加点牛奶，用面包机的“和面模式”开始自动和面，边搅拌边看，觉得干了就再加牛奶。
第3步.
到“三光”的程度。
第4步.
还可以继续搅拌，我习惯搅拌30分钟，感觉蒸出来会更好吃
第5步.
选择“发酵”功能，开始自动发酵。一般在1.5小时，面团膨胀到2倍大。
第6步.
这是用火龙果做的，发酵结束。
第7步.
把面团取出来，放案板上弄成你喜欢的小块，圆形也行，像我这样也行，还能做成卡通的。
第8步.
冷水上锅蒸，水开后蒸20分钟。时间到了以后，关火，再闷5分钟再揭开锅盖。（图为没蒸以前的火龙果馒头）
第9步.
成品，很不错噢。
第10步.
蒸熟的火龙果馒头，变色了有木有，哈哈。