金枪鱼番茄莎莎开放三明治

金枪鱼番茄莎莎开放三明治的做法与步骤

1. 1.

   金枪鱼切小块，淋少许柠檬汁、撒少许海盐静止片刻。

2. 2.

   番茄去籽后把番茄果肉切成丁，洋葱切成丁，混合在一起。 （番茄和洋葱的比例可以按照自己喜欢的方式搭配，我用了半只小洋葱，和两只小番茄

3. 3.

   热锅加油翻炒金枪鱼块（因此次购买的金枪鱼是冷冻后解冻的，感觉不是特别的新鲜了，所以还是炒熟后再吃。在巴厘岛吃到的三明治里用了金枪鱼刺身，口味非常好）

4. 4.

   在混合后的番茄丁、洋葱丁中加入炒熟的金枪鱼块。加入橄榄油、柠檬汁、海盐或食盐、现磨黑胡椒。拌匀后形成金枪鱼番茄莎莎。

5. 5.

   煎太阳蛋。 我使用的是不锈钢炒锅煎蛋，小火，蛋在锅中成性后盖上盖子煎，过大概一分钟关火继续闷一会儿，蛋黄是半流质的，不会一口下去蛋黄流淌的到处都是。

6. 第6步.

   组合：吐司或烤土司片上均匀的摆一层步骤4中的金枪鱼番茄莎莎，再盖上一只太阳蛋，完成。 饮品搭配了鲜榨雪梨橙汁。