韭菜鸡蛋粉条馅饼
韭菜鸡蛋粉条馅饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
面粉倒入盆中，一点点加入温水，揉成面团，盖保鲜膜醒面静置20分钟～
- 第3步.
锅内倒适量油打入鸡蛋用筷子打散炒熟，晾凉备用～ 粉条提前泡好，放案板上切成碎末～ 韭菜洗净控水，切碎末装大盆备用～
- 第4步.
拌馅料: 韭菜盆中倒入适量油，让韭菜充分的吸收油(这样不容易出水)放入鸡蛋碎和粉条碎，加入精盐，鸡精，十三香，香油，拌匀即可～
- 第5步.
将醒好的面团揉成表面光滑状～
- 第6步.
再揉成长条状～
- 第7步.
再分割成均匀相等的小剂子～
- 第8步.
拿出一个剂子擀成薄厚均匀的饼皮～
- 第9步.
饼皮放上馅料～ 像包包子一样包好，褶子尽量少些～ 收口朝下，按平～ 依次做好全部备用～
- 第10步.
电饼铛内刷适量油，摆入馅饼，收口朝下(用锅烙的，全程小火)～
- 第11步.
烙至两面金黄即可～
- 第12步.
韭菜鸡蛋粉条馅饼就做好啦～
- 第13步.
好吃～
