茄汁虾仁豆腐焖饭
茄汁虾仁豆腐焖饭的做法说明
下班回家的路上，心里一直想着吃虾仁豆腐的，但是回到家，打开冰箱，发现还有两个番茄的存货，原来一直想着试一下网上“火红”的番茄焖饭，所以把所有的材料都捞在了一起，味道还不错，而且时间非常快，简单的一个煮饭时间，就可以享用饭菜了。
茄汁虾仁豆腐焖饭的做法与步骤
- 第1步.
备好图中材料
- 第2步.
淘好的米，泡30分钟以上备用
- 第3步.
豆腐切成如图块状
- 第4步.
番茄，去蒂
- 第5步.
番茄正面切十字
- 第6步.
锅内放油，把切好的豆腐放入，小火慢煎
- 第7步.
煎至两面金黄色，即可
- 第8步.
分别把番茄，豆腐，虾仁，一起放入淘好的米中，加入适量水（水放正常煮饭的一半即可），然后撒入少许盐，蚝油，按煮饭键即可
- 第9步.
焖好后的饭
- 第10步.
剥掉番茄的皮，加入番茄酱一起搅拌均匀即可
- 第11步.
成品图
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
小贴士
1、米饭最好泡半小时，这样更容易焖熟及入味
2、番茄焖饭的主角是番茄，所以，里面的配菜可根据自己的喜好替换
3、番茄最好选择大一些，熟一些的，这样的番茄汁更多更香，色泽更好
4、不喜欢太重番茄味的，最后可以不加番茄酱
