米雷—来自温岭的特色小吃

米雷—来自温岭的特色小吃的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米入水泡发5小时

   
2. 第2步.

   花生，芝麻炒熟碾碎加入豆沙馅里，在手心抹上植物油，不粘手哦！分成20个35克小剂子

   
3. 第3步.

   接4

   
4. 第4步.

   烧壶开水，倒入粳米粉，烫面使它成为糊状，快速加入糯米粉拌匀揉搓，使它们成为面团！

   
5. 第5步.

   分成20个65克的小剂子

   
6. 第6步.

   沥干糯米

   
7. 第7步.

   把面团放在手心里做成圆锥形的小斗（原谅我手上都是面粉，忘记了拍这个照片）把馅儿填进去，收口慢收，滚圆，放进糯米堆里滚，直到每个团子都沾满了糯米为止，码放在蒸盘中！我下面是垫了烤蛋糕的油纸

   
8. 第8步.

   冷水上锅蒸20分钟左右，米熟，面不粘手就OK了！

   
9. 第9步.

   我先吃了哈