嫩南瓜丝饼
嫩南瓜丝饼的做法说明
健康快手早餐，维生素、蛋白质、碳水化合物齐全。
嫩南瓜丝饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入鸡蛋拌成比较干的面糊，逐步加水，边加边拌，直至成为干稠合适的面糊。
- 第2步.
南瓜丝加盐稍拌，大约30秒，过程中感觉到南瓜丝逐渐湿润，不用腌制。
- 第3步.
南瓜丝加进面糊中。
- 第4步.
混合。
- 第5步.
不粘锅，放油，油稍多一点。
- 第6步.
倒进一半面糊，用锅铲把面糊和南瓜拔平整，煎到变硬成型。这时朝上的一面可能还会是稀面糊，翻面有点困难，可以用锅铲切开四块再翻面比较容易。
- 第7步.
翻面，再加点油，煎到两面金黄，切块装盘即可。
- 第8步.
一盘营养又好吃的早餐，10分钟搞定。（注：南瓜可以头天晚上切好丝放冰箱）
