简单好吃版热干面

简单好吃版热干面的做法与步骤

1. 1.

   1，把水烧开，放入干的碱面，煮大概3分钟，碱面里面略有硬芯，捞起，用凉水冲洗面条2次，控干水分，面条淋上香油拌匀，放在一边备用。

2. 2.

   2，准备葱末、蒜末、生抽、老抽、醋、盐、黑胡椒、辣椒油、香油、芝麻酱。

3. 3.

   3，酱油汁的做法，生抽和老抽的比例是2:1；芝麻酱汁的做法、芝麻酱和香油比例是2:1

4. 4.

   4，拌芝麻酱汁的时候，稍微加一点温开水。大概1勺温开水。

5. 5.

   5，烧开水，将面条再烫煮一下，来回抖几下，将面条捞出，放入碗中，面条上面依次放入蒜末、盐、黑胡椒、酱油汁、芝麻酱汁、葱末、辣椒油、醋。拌匀。