【姜食堂&家常菜白老师蛋包饭】很快就学会了！

【姜食堂&家常菜白老师蛋包饭】很快就学会了！的做法说明

大家好！我今天给大家介绍《姜食堂安宰贤牌》+《家常菜白老师》的“蛋包饭”
本来蛋包饭的鸡蛋是最最重要的哦，但我这次鸡蛋做的不太柔软，有点遗憾～
但是酱汁都吃得很好吃，用家里最经常用的调料都可以做！
大家可以参考下面的步骤，跟我一起做做蛋包饭吧！

安安和白老师的蛋包饭做法有些不同，但大部分都一样的！
主要是安安用的一些调料(ex. 伍斯特酱)在中国超市比较难找到，所以我今天想给大家介绍安安+白老师混合版的蛋包饭！我下面的步骤是两个都混在一起，我自己重新做的一个做法哦！
*注蛋包饭超级好吃，但热量有一点点高～嘿嘿^_^*

* *注！今天的用料量是四人份的！我是用一次性纸杯算了量！
蔬菜的种类和量都按照自己口味就可以！具体的调料量都写在下面了！
微博上有更多韩国料理教程视频哦^_^* 微博-兄妹餐厅谢谢！

【姜食堂&家常菜白老师蛋包饭】很快就学会了！的食材和调料

#四人份
#单位‘杯’是一次性纸杯算的
牛肉	160（1杯）
芹菜	80g（半杯）
洋葱	160g（1杯）
鸡蛋	8个（每份2个）
胡萝卜	80g（半杯）
大葱	80g（半杯）
牛奶	100ml
黄油	60g（3块）
蒜末	适量
番茄酱	适量
面粉	4勺
酱油	适量
糖	适量
醋	适量
食用油	适量
胡椒粉	适量
米饭	4碗

【姜食堂&家常菜白老师蛋包饭】很快就学会了！的做法与步骤

第1步.
牛肉(1杯) / 洋葱(1杯) / 大葱(半杯) / 胡萝卜(半杯) / 芹菜(半杯) 剁碎之后，待用上面写过蔬菜和肉的量哦！可以按照自己口味放蔬菜！
第2步.
锅里倒进油40ml(1/4杯)，把所有剁碎的食材(牛肉、洋葱、大葱、胡萝卜、芹菜)都放进去翻炒
第3步.
放蒜末(1勺)
第4步.
放糖(1勺)
第5步.
放酱油40ml (1/4杯)
第6步.
放番茄酱160g(1杯）
第7步.
放醋(1勺）
第8步.
放黄油20g(1块)
第9步.
放胡椒粉 / 欧芹碎适量 *这样蛋包饭里面的炒饭酱已经完成了！接下来做蛋包饭上面撒的酱汁，这个酱汁其实就是跟猪排酱差不多！
第10步.
开小火，放40g(2块)黄油觉得黄油太多，可以少放一点，也可以用食用油代替！
第11步.
黄油融化好之后，加面粉(4勺)
第12步.
小火慢慢炒至颜色变黄一定要有水分！如果炒的时候水分不够的话，可以再加点食用油或者黄油
第13步.
加糖(1.5勺) / 酱油(3勺) / 醋(1.5勺) / 番茄酱(1.5勺)
第14步.
加牛奶80ml(半杯)，再加清水80ml(半杯) 也可以全部用水
第15步.
小火慢慢炒到变稠如果自己不喜欢稠，就可以多放点水或者牛奶这样蛋包饭上面撒的酱汁也好了！
第16步.
锅里放米饭(1碗)，放做好的炒饭酱(半碗)
第17步.
炒！
第18步.
煎两个鸡蛋我这次鸡蛋做得不太好哦鸡蛋搅拌之后，锅里放油，一定要开大火！加入搅拌好的鸡蛋，这时要用筷子快速搅拌上面不用全熟，会太硬半熟的时候就可以拿出来了这样会变得更柔软，跟安宰贤做的差不多哦！
第19步.
本来姜食堂里面的安宰贤牌鸡蛋是要这样子的希望朋友们都比我做得好！
第20步.
盖上鸡蛋之后，倒入做好的酱
第21步.
完成！
第22步.
快吃吃吃吃