甘老大教育（味蕾美食）葱爆鸡胸脯

甘老大教育（味蕾美食）葱爆鸡胸脯的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸脯肉一块。

   
2. 第2步.

   葱，蒜，辣.....

   
3. 第3步.

   鸡胸脯肉冲洗干净，切成细条。装入盘中，先放盐，料酒，生抽，十三香，胡椒粉，白糖，玉米淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。

   
4. 第4步.

   大蒜，葱，辣椒（辣皮子）生姜，冲洗干净，切成自己喜欢的形状。

   
5. 第5步.

   锅烧热，放入清油50克，油热60度，放入腌好的鸡胸脯肉翻炒六分钟，再倒入生姜，酱油，蚝油，翻炒一分钟，捞出装入盘中。

   
6. 第6步.

   锅底的余油，放葱，辣皮，蒜大火炒一分钟，再把装盘子中的鸡胸脯肉倒入锅中翻炒均匀出锅。

   
7. 第7步.

   出锅呢.......