怪兽关西大阪烧
怪兽关西大阪烧的做法说明
一个人吃饭总会很烦恼，要尽可能对的食物种类，还要！最重要的，餐具厨具不能多！
怪兽关西大阪烧的做法与步骤
- 第1步.
称取烧饼粉，打入鸡蛋
- 第2步.
加入鲣鱼汁和胡椒粉
- 第3步.
倒入100ml水，用蛋抽搅拌均匀成粉浆
- 第4步.
将椰菜和洋葱切丝
- 第5步.
贝肉和虾肉切丁
- 第6步.
将蔬菜和海鲜材料倒入到粉浆当中，用刮刀搅拌均匀。尽量让食材都沾上粉浆。
- 第7步.
小铁锅烧红后，加入食油，再倒入大阪烧面糊
- 第8步.
当第一面烧成型能反转时，现在还没煎的那面铺上培根肉（我铺的是肥牛片）
- 第9步.
盖上锅盖，中火煎3分钟
- 第10步.
用锅铲轻轻翻动，底面能顺利离锅不粘锅即可
- 第11步.
涂上烧烤酱和挤上蛋黄酱
- 第12步.
分别撒上木鱼花和紫菜碎即可
小贴士
1.如果买不到大阪烧粉，可以用低筋面粉代替。低筋面粉过筛，加入一小勺食盐，一小勺砂糖，以及鲣鱼汁增加到10ml即可。
2.一般日式超市或者某宝都有现成鲣鱼汁卖，如果不买的话可以自己熬制。2片硬鲣鱼，100ml水，一小勺盐，煮开后小火煮15分钟。
3.如果没有烧烤酱，可以用少去蚝油+砂糖调制。
（尽可能不让食材阻挡我们下厨的道路！）
