春笋豆腐汤
春笋豆腐汤的做法说明
此汤菜制作简单，省时省力。一块豆腐，两根春笋，三顶香菇，四片火腿，五朵木耳，六个海米，统统扔到锅里，家里正好有鸡汤，倒入烧开后改中小火，加适量海盐，二十分钟后放入青菜调味即可。
春笋豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
内酯豆腐取出，切小块。
- 第2步.
香椿苗洗净，沥水。 放入淡盐水中浸泡5分钟。
- 第3步.
春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。
- 4.
锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。
- 5.
转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。
- 6.
倒入洗净的香椿苗，即可关火。
