5分钟上桌香椿鸡蛋
5分钟上桌香椿鸡蛋的做法说明
应季美食❤️
5分钟上桌香椿鸡蛋的食材和调料
| 香椿 | 一把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 2g |
5分钟上桌香椿鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
先做上一锅水 香椿洗净，鸡蛋搅匀
- 第2步.
水开，放入香椿焯5秒
- 第3步.
变成绿色即可，控干水分
- 第4步.
切成小段，加盐、同鸡蛋一起搅匀
- 第5步.
热锅凉油，下锅
- 第6步.
翻面煎一下就能出锅啦
- 第7步.
少油少盐又健康！
小贴士
香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物，而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，吃得放心😀
