干锅藕片
干锅藕片的做法说明
周末很想在家做点像烧烤口味的素菜，于是想到了做一份干锅藕片。
干锅藕片的做法与步骤
- 1.
锅里放油，七成热时放入姜片、蒜片爆香，加入干辣椒节、花椒。
- 2.
放入兔肉（兔肉是汆过水）翻炒，加入少量料酒，再加豆瓣酱少量，火锅底料少量。
- 3.
加入孜然和烧烤料以及葱节，起锅前放入少量糖。
小贴士
由于加了豆瓣、火锅底料，所以没放生抽和盐，味道刚合适。
周末很想在家做点像烧烤口味的素菜，于是想到了做一份干锅藕片。
锅里放油，七成热时放入姜片、蒜片爆香，加入干辣椒节、花椒。
放入兔肉（兔肉是汆过水）翻炒，加入少量料酒，再加豆瓣酱少量，火锅底料少量。
加入孜然和烧烤料以及葱节，起锅前放入少量糖。
由于加了豆瓣、火锅底料，所以没放生抽和盐，味道刚合适。
