酿油腐
酿油腐的做法说明
家乡特色美食之一，原滋原味。
酿油腐的做法与步骤
- 第1步.
油腐泡忘记拍了。猪肉、鲮鱼肉我是叫老板帮打好的，韭菜切碎后和猪肉、鲮鱼肉混合，放淀粉、盐、生抽、油搅拌均匀
- 第2步.
油腐泡对半切，取出里面白色的不要，把搅拌好的肉末韭菜塞进油腐泡里，放进一个干净的碟子里（我这里只是一小部分，其他的都放冰箱急冻了）
- 第3步.
白萝卜削皮，切片备用（不喜欢吃白萝卜的可以去掉这一步，不过放了白萝卜的会清甜点哦）
- 第4步.
锅里起油水，水开后放白萝卜垫底，（水盖过油腐三分之二就好）再放油腐，盖上盖子，煮开后换小火煮20分钟（途中要用锅铲动一下萝卜，以免糊底）
- 第5步.
适量淀粉、水、生抽搅拌均匀，等油腐熟后倒进锅里收汁，装碟开吃
- 第6步.
噔噔噔噔～开吃
小贴士
因为是我自己一个人吃，所以我没有放白萝卜了，怕吃不完
