咖喱龙利鱼豆腐煲

咖喱龙利鱼豆腐煲的做法说明
娃喜欢吃鱼,但是每次吃鱼都担惊受怕,怕她被刺卡到,后来附近正好开了一家超市,正好里面有龙利鱼,买回来给娃尝了一次,娃就爱上了,然后就各种花样做了,这次做的咖喱味的,娃边吃边说太好吃了。你!也来尝尝吧!
咖喱龙利鱼豆腐煲的做法与步骤
- 第1步.
准备食材,龙利鱼解冻洗净吸干水份切小块(鱼直接切了忘了拍)用料酒,玉米淀粉,白胡椒腌制一会
- 第2步.
豆腐,洋葱切块
- 第3步.
准备炒锅,少许食用油,爆香洋葱
- 第4步.
放入咖喱块
- 第5步.
加入水,融化咖喱块
- 第6步.
放入鱼块
- 第7步.
放入豆腐
- 第8步.
大火烧开转中小火,鱼块本身就是用玉米淀粉腌制了,所以此时的汤很浓稠,边烧边轻轻用锅铲划拉,以防结底了,此时可以调味,片刻后关火,(如果觉得淡了可以适量加点盐,我没加盐哈)
- 第9步.
颜值党,切了一根芦笋哈😏 嫩滑的鱼块,细腻的豆腐,伴着浓浓的咖喱汤汁,那个香呀~ 此时已经控制不住了,赶紧拍照,拍完开吃😂
小贴士
1、豆腐跟鱼块可以根据人口数增加哈,我没有放太多佐料,因为不想盖过咖喱独特的香味。
2、水量可以酌情添加,然后没放盐,汤汁正好可以直接喝,也可以泡饭。