赛螃蟹 [舌尖上的中国]

赛螃蟹 [舌尖上的中国]的做法与步骤

1. 1.

   土豆胡萝卜切块

2. 2.

   土豆胡萝卜块和咸蛋黄一起蒸熟蒸烂，用勺子压成泥

3. 3.

   起油锅放少量油，放入泥，略微煸炒。放入白醋，姜末，糖（多点），盐（少量）煸炒一下，出锅。