伯爵奶茶黑糖吐司

伯爵奶茶黑糖吐司

伯爵奶茶黑糖吐司的做法说明

我超喜欢奶茶的!逛炒货店的时候看到有黑糖,就试试黑糖奶茶,发现有白糖没有的香味,好喝!

就试了试这款吐司,超香的!

黑糖的营养价值高,所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已,也可以从中摄取到一些营养素,尤其黑糖中铁及钙的含量都满可观的,营养专家指出,一匙黑糖约15毫克就含有70毫克的钙,相当于半块传统豆腐的钙含量,同时又含有约7毫克的铁,已达到每日建议摄取量的一半以上。现在的食物都经过精制,营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食,而老祖母时代的黑糖就符合这样的天然概念。黑糖的功效有:1. 黑糖在日本最早是拿来养生
。据说,从前的日本妇女在做月子时,必须天天饮用黑糖水,帮助排出恶露。
2. 生理期前后饮用浓稠的黑糖水或用黑糖冲茶,能帮助经血顺利排出,舒缓经期的不适感。因黑糖含有大量的铁质,可补充女性生理期间的耗损。
3. 若心情烦躁,喝些黑糖水,可降低烦躁感。
4. 营养价值高,对消除疲劳、保持体力也极有助益。

以上是百度来的黑糖功效哈哈哈

伯爵奶茶黑糖吐司的食材和调料

高筋粉250g
牛奶125+31g
黑糖45g
伯爵红茶叶2包(4g)
3g
奶粉8g
鸡蛋(小)一个(35-45g)
干酵母3g
黄油15g

伯爵奶茶黑糖吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把除了黄油和酵母之外所有材料扔进面包机,先粗略成团以后,暂停,加入酵母,继续搅拌,一个饺子皮程序(15分钟)以后加入黄油

    伯爵奶茶黑糖吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    直到可以出薄膜

    伯爵奶茶黑糖吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放进抹了油的盆里开始一发

    伯爵奶茶黑糖吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵至戳洞不回缩不塌陷

    伯爵奶茶黑糖吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    排气,等分成三份,先用擀面杖擀成牛舌状进行一卷,静置15分钟

    伯爵奶茶黑糖吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    15分钟以后重复前面的动作进行二卷,放进吐司盒

    伯爵奶茶黑糖吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    二发至8分满预热烤箱,我家烤箱预热至178度烤40mins

    伯爵奶茶黑糖吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉~这是第一次做的

    伯爵奶茶黑糖吐司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    伯爵茶叶我用的这个牌子

    伯爵奶茶黑糖吐司的做法步骤 第9步
  10. 10.

    我黑糖奶茶是煮的,黑糖敲碎以后直接放锅里开小火,不停搅拌到糖融化起大泡,倒入125g牛奶,放入红茶粉末,不停搅拌到结块的糖融化,关火(不一定要沸腾,结块的糖都融化就好)盖上盖子,闷着,到自然冷却后就可以用了,煮好以后牛奶应该剩100g左右,配料表中的31g是后面加进去的

小贴士

冷藏发酵下午1点进冰箱(进冰箱前发了一个小时)早上10点拿出来,回温一个半小时(二月初的魔都的温度),时间不够想要冷藏发酵的可以参考一下

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