白菜猪肉水饺
白菜猪肉水饺的做法说明
在家闲着无聊，顺便练练手，也满足一下自己的“游泳圈”。
白菜猪肉水饺的做法与步骤
- 第1步.
木耳放入冷水中泡发
- 第2步.
将白菜洗净切碎，放入一勺盐，搅拌均匀，静置十分钟
- 第3步.
海米加冷水泡10分钟
- 4.
把白菜的汁水挤干净，忘记拍照了，放入盛肉馅的盆里。
- 第5步.
将洗好的葱、将切末一起放入盆中，洗净木耳，挤干水分，将木耳切碎。
- 第6步.
将泡好的海米沥干水分，切碎，把所有食材都放在一起
- 第7步.
就是这个样子，全部放在一起
- 第8步.
适量，我放了五下
- 第9步.
盐适量，这一步要注意，一定要比平时少一点，因为白菜中已经有少量盐了
- 第10步.
香油加入
- 第11步.
因为我本身是不吃味精、鸡精这些的，所以会用鲜味生抽，也可以改用味极鲜酱油
- 第12步.
加入各种料以后就是这个样子啦
- 第13步.
一定要加花生油！一定要加花生油！一定要加花生油！重要的事情说三次！
- 第14步.
最后一步，顺着一个方向一直搅拌，只到肉馅上劲，隔着频幕都能闻到香味了
- 15.
最后一步就开始包吧，太着急吃了，没拍照就煮了进肚子里了
小贴士
1.我的水饺皮都是买的，所以这里没有提到水饺皮。
2.这里的酱油、葱姜这些我都是大概大概的，没有精准到多少克，也是看自己的喜好，喜欢葱味的可以多加一些，姜也是一样。但是我说的这些一定是最低标准了，不能少过这个量。
3.这次我用的是小葱，感觉还是大葱的味道比较正宗，以后不会用香葱了。
4.最重要的来啦！！！喜欢有汤汁的，可以在搅拌馅的过程中加入适量清水。
