隔水蒸鸡

隔水蒸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   整鸡 用开水稍微烫下，让鸡皮收缩（金黄色）

   
2. 第2步.

   把盐 味精 葡萄糖粉调和

   
3. 第3步.

   抺上调和的盐（注：鸡的每个部位都要擦到位） 腌制半个小时左右

   
4. 第4步.

   上锅蒸之前在用 抹一层花生油（整鸡） 上锅蒸25—30分钟即可（根据鸡大小判断額）

   
5. 第5步.

   砍件 淋上汤汁（蒸出来的那些鸡汤） 就可以享受美味了。🍲