米饭杀手--酱茄子

米饭杀手--酱茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子两面切花刀，注意不要切断。

   
2. 第2步.

   锅内放入比平时炒菜多一些的油，下锅煎。注意，四面都要煎到，做到雨露均沾。😜

   
3. 第3步.

   茄子煎好后，放入适量香其酱，加少量水，炖一会。水不要加太多。

   
4. 第4步.

   水熬没的茄子放入蒜末继续加热一会，。

   
5. 第5步.

   放入香菜，出锅。