纯手工披萨
纯手工披萨的做法说明
披萨最初起源于意大利🇮🇹..呃....我本人认为它和咱大中华的饼是一样的、哈哈....
纯手工披萨的食材和调料
| 高筋面粉 | 75克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 水 | 90克 |
| 自制披萨酱 | |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 20克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 番茄沙司 | 20克 |
| 披萨草 | 适量 |
| 馅料食材 | |
| 红彩椒 | 适量 |
| 绿彩椒 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 洋葱圈 | 适量 |
| 蟹棒 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 200克 |
纯手工披萨的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料放在一起揉至面团光滑，醒10分钟，再擀成圆形⭕️，放入发酵箱发酵15分钟，取出表面用叉子扎盐后、放入烤箱200度烤7分钟（表面微黄）取出.
- 第2步.
披萨酱做法：准备一个炒锅、加入黄油热油加入蒜、洋葱丁炒香、加入披萨草、番茄沙司炒30秒后加入番茄丁，中火煮至浓稠、加入适量黑胡椒粉、盐.拌匀离火.
- 第3步.
味道完全看个人口味.
- 第4步.
把做好的披萨酱抹在烤好的饼皮上.
- 第5步.
根据个人喜好准备食材.
- 第6步.
摆上把准备好的食材.最后撒上马苏里拉奶酪.入烤箱200度烤20分钟左右.
- 第7步.
而维巴蒂一起来做披萨吧……
- 第8步.
⛽️⛽️
小贴士
披萨很简单！别想的太难。
