零模具好吃又有颜值的四叶草🍀冰盒饼干
零模具好吃又有颜值的四叶草🍀冰盒饼干的做法说明
一直都喜欢冰盒饼干外面买不到的漂亮的造型 一日遇到了一颗真的四叶草，突然也想做四叶草饼干 ，把好运传递下去，无奈搜遍全网都没有，就在心里发明创造 。实践两次总于做出花样。拿出来于大家分享 希望喜欢冰盒饼干的朋友和我一起研究创造。
零模具好吃又有颜值的四叶草🍀冰盒饼干的做法与步骤
- 第1步.
称量材料:将上述抹茶面团所需要的量混合在一起，原色面团需要的玉米淀粉单独称出来，低筋粉和奶粉混合一起。
- 第2步.
黄油加入糖粉打致发白，期间要不停的用刮刀往下刮，以便打均匀
- 第3步.
到这个状态就可以
- 第4步.
分两次加入蛋液，第一次都要混合均匀再加入第二次
- 第5步.
蛋液混合均匀到如图顺滑状
- 第6步.
加入过筛的低粉和奶粉
- 第7步.
搅拌成絮状
- 第8步.
分别称出108g加入抹茶玉米混合粉，162入18g玉米淀粉。
- 第9步.
揉成均匀颜色的面团包上保鲜膜在冷藏松弛3小时以上。
- 第10步.
将抹茶粉分成4个30g面团，每个面团搓成15厘米左右的条状。
- 第11步.
包上保鲜膜
- 第12步.
找一个盒子，把柱形按压在角里，成三角形状，分别做好四个相同的三角形条。放在冰箱冷冻十五分钟以上。
- 第13步.
取12g的原色面团在保鲜袋里擀成宽15厘米长4厘米的片状。再
- 第14步.
用刀分割成四份宽1厘米的面片。放冰箱冷冻15分钟。
- 第15步.
取出绿色三角条中间加上原色面片
- 第16步.
每两条中间夹一个面片。逐渐行程圆柱形状
- 第17步.
用烧烤签在绿的的中间压下去。四个都压
- 第18步.
用保鲜膜包好
- 第19步.
两边都套上皮筋防止压不好
- 第20步.
取四个2.5克分别搓成和烧烤签差不多粗细的15厘米条，包上保鲜膜在冰箱冷冻15分钟以上。
- 第21步.
取掉烧烤签换上冻好的细条
- 第22步.
将余下面皮擀成15*12cm的面片
- 第23步.
将刚刚做好的圆柱形包起来
- 第24步.
包上保鲜膜 用手按压整里均匀实在 在冰箱冻15分钟
- 第25步.
切成五毫米左右的片状放烤盘烘烤。 我家烤箱上火小 下火大 为了防止上色我用的是165上火150 下火十分钟，然后150上火130下火十分钟。
- 第26步.
烤好后的饼干颜色均匀 希望吃到的人都有好运
- 第27步.
冰盒饼干造型多多。只要了解基础原理就可以充分发挥想象。哈哈
小贴士
这类饼干最怕上色过猛，做的再美一上色就功亏一篑了，制作这类饼干需要准备把握自己烤箱火力，如果实在不知道就拿两头切下的下脚料来试火力 找到自己最适合的火力才不会让结果那么的生气。
希望能够给大家带来新的启发
以后还会定期更新冰盒饼干其他造型 希望大家关注哦
